Weltweit im Trend: Afternoon Tea

Englischen „Afternoon Tea“ weltweit in besonderen Variationen genießen 

Altbacken und aus der Mode? Keineswegs! Der British „Afternoon Tea“ feiert sein Comeback und liegt stark im Trend. Im Juni 2022 feierte Großbritannien das 70. Thronjubiläum von Queen Elizabeth II., die trotz vollem Terminkalender immer Zeit für eine Sache findet: den täglichen Nachmittagstee. Die Tradition reicht dabei weit zurück ins 19. Jahrhundert, als es in der Gesellschaft üblich war nur zwei Mahlzeiten am Tag einzunehmen, und zwar am Morgen und am Abend. Die Idee, mehr als zweimal am Tag zu essen, entstand durch die siebte Herzogin von Bedford Anna, die sich nachmittags erst privat und später mit Freundinnen eine Kanne Tee mit einem leichten Sandwich oder Kuchen servieren ließ. Ganz wie die königlichen Vorbilder erleben auch die Gäste im Fairmont Singapore, im Sofitel Amsterdam, in ausgewählten Swiss Deluxe Hotels und im Hotel Goldener Hirsch, a Luxury Collection Hotel, Salzburg das royale Ritual. Spannende Abwandlungen des traditionellen englischen „Afternoon Tea“ zaubern hier besondere Geschmackserlebnisse.

Accor – Fairmont Singapore und Sofitel Legend The Grand Amsterdam

Die Hospitality-Gruppe Accor bietet in einer Vielzahl der 5.300 Hotels weltweit besondere Afternoon Tea Menüs an – unter anderem in Asien: Das Luxushotel Fairmont Singapore mit seinen 778 luxuriösen Zimmern und Suiten überrascht mit vielfältigen Serviceangeboten in 13 Restaurants und Bars. Mit dem Gentlemen’s Tea Menü im Restaurant Prego wird der klassische Nachmittagstee neu interpretiert: Anstatt traditionellen Häppchen wie Fingersandwiches zum Tee werden jeden letzten Freitag des Monats Steakpasteten und eine geschmackvolle Auswahl italienischer Köstlichkeiten für den anspruchsvollen Gaumen eines jeden Gentleman angeboten. Das Afternoon Tea Menü im Prego ist ab zirka 46 Euro pro Person buchbar.

Das Sofitel Legend The Grand Amsterdam liegt im Herzen von Amsterdam zwischen zwei historischen Grachten. The Grand blickt auf eine reiche Geschichte zurück: von einem Kloster aus dem 15. Jahrhundert über königliche Unterkünfte bis hin zum Sitz der niederländischen Admiralität und dem Rathaus von Amsterdam. Das Fünf-Sterne-Hotel bietet mit dem Glenfiddich Scotch & Sweets den ultimativen Afternoon Tea für Whisky-Liebhaber: hausgemachte Süßigkeiten und herzhafte Köstlichkeiten, die von Gazpacho, mediteranem Focaccia bis zu Mandarinen-Macarons reichen, werden mit Glenfiddich-Whiskys und Newby-Tees kombiniert.

Swiss Deluxe Hotels – Schweiz

Auch die Swiss Deluxe Hotels – eine Vereinigung der 39 exklusivsten Fünf-Sterne-Hotels der Schweiz – bieten ausgezeichneten Afternoon Tea an. Die Hotels zeichnen sich durch exzellenten Service und höchste Qualitätsstandards aus. Im Grand Hotel Les Trois Rois in Basel genoss schon Queen Elisabeth II. ihren Afternoon Tea höchstpersönlich sowie die Gastfreundschaft des Hauses. Das Basler Grandhotel gilt seit jeher als vornehmende Adresse, in der bedeutende Staatsempfänge stattfinden. In der Lobby werden von 14 bis 16 Uhr und von 16.30 bis 18.30 Uhr delikate Sandwiches, Süßgebäck und eine Auswahl aromatischer Teevariationen aus dem Haus L’art du thé in Luzern serviert. Preislich beginnt der Afternoon Tea ab 75 Schweizer Franken und endet bei dem Menü „Royal“ mit einem Glas Champagner R de Ruinart bei 105 Schweizer Franken.

Im Grand Hotel Kronenhof in Pontresina werden erlesene Teesorten und hausgemachte Kuchen zu Pianoklängen am Nachmittag in der ehrwürdigen Halle serviert. Den Afternoon Tea gibt es in zwei verschiedenen Varianten ab 37 Schweizer Franken: Beim „Engadiner Afternoon Tea“ werden Schweizer Kräutertees aufgetischt und mit lokalen Köstlichkeiten kombiniert: Sauerteigbrötli mit geräuchertem Saibling, Minihörnli gefüllt mit Bündnerfleisch und Engadiner Nusstorte. Zum anderen steht der „klassische Kronenhof Afternoon Tea“ zur Wahl: Vollkorntoast mit Roastbeef, klassische Scones mit Lemon Curd, ein heisser Costa Ricanischer Schokodrink – abgerundet mit einer exklusiven Ceylon Teemischung. Neben diesen Vorschlägen stehen über 20 Teesorten und viele weitere Speisen zur Auswahl. 

Hotel Goldener Hirsch – Österreich

Besonders mondän wird es beim Afternoon Tea im Hotel Goldener Hirsch, a Luxury Collection Hotel, Salzburg in der legendären Bar Goldener Hirsch. Durch die gelebte Gastfreundschaft und die enge Verbindung zu den Salzburger Festspielen hat sich das Hotel Goldener Hirsch und dessen Bar im ehemaligen Innenhof als einer der beliebtesten Treffpunkte in der Salzburger Altstadt etabliert. Durch die einzigartige Lage in der beliebten Getreidegasse eignet sich dieser Afternoon Tea ideal für einen Zwischenstopp beim Sightseeing oder Shopping in der Mozartstadt. Freitag bis Sonntag verwöhnt die Patisserie von 15 bis 18 Uhr mit süßen und herzhaften, hausgemachten Petit Fours – vom Beef Tatar mit Trüffelmayonnaise über Tramezzini bis hin zu Macarons, Schokoladenmousse Törtchen und vielen anderen Köstlichkeiten. Begleitet stilecht von einer Kanne Ronnefeldt Tee oder einem prickelnden Glas Champagner ist der Afternoon Tea ab 21 Euro pro Person erhältlich.