Im Kameha Grand wurde das größte Gastronomie-Spektakel des  letzten Jahres zelebriert. Über 1.000 Fachbesucher aus der Gastronomie sowie prominente Gäste, Pressevertreter und Fernsehteams erlebten einen spannenden Live-Wettbewerb für Profi-Köche. In

Gastronomie & Hotel IMPULSE ist DAS Fach-Magazin für Gastronomie und Hotellerie. Pflichtlektüre für alle, die im gehobenen Gast- und Hotelleriegewerbe an Entscheidungen beteiligt sind.

Gastronomie & Hotel IMPULSE ist seit mehr als 20 Jahren auf dem Markt und gehört mit einer durchschnittlichen Auflage von 20.000 Exemplaren zu den größeren Magazinen für Gastronomen und Hoteliers. Meilensteine in der Arbeit von Gastronomie & Hotel IMPULSE waren die enge Zusammenarbeit mit den Jeunes Restaurateurs, dem Verband der Serviermeister, Hotel- und Restaurantfachkräfte, die Konzentration auf das Thema Essen und Trinken, die durch Fachleute untermauerte Expertise im Bereich "Wein in Gastronomie und Hotellerie" sowie die Entwicklung der Serie "Küchen großer Meister", die einen neuen Blick auf die komplexe Planung von Großküchen in Gastronomie und Hotellerie ermöglichte. Die Leser von Gastronomie & Hotel IMPULSE erfahren auf über 1000 Seiten im Jahr die neuesten Trends im Food- & Getränkebereich, zielgruppengerechte Ausstattungskonzepte, moderne Technik mit Sparpotential und das topaktuelle "Who’s Who" für Gastronomie und Hotellerie. Intensiv arbeiten wir mit verschiedenen Branchenverbänden in Gastronomie und Hotellerie zusammen, um unsere Leser, die Gastronomen und Hoteliers, immer aktuell informieren zu können. Profitieren auch Sie von vielfältigen Informationen rund um Gastronomie und Hotellerie, um Ihren Betrieb erfolgreicher führen zu können!

Die besten Storys in Kurzform

TV-Koch Tim Mälzer, immer wieder für seine klaren Worte bekannt, hat sich zu der Frage geäußert, was ein Schnitzel im Restaurant kosten darf – natürlich

Die Verkostung der besten Rotweine des Jahrgangs 2017  zeigte einmal mehr, dass wohl in keinem Bereich des Weinbaus in Deutschland derzeit so viel in Bewegung

Mit dem Launch von circ Nette Mehrweg bietet die Nette GmbH seit 2022 für den Außer-Haus-Markt eine All-in-One Mehrweg-Verpackungslösung inklusive flexiblem Ausleihsystem und App-Anbindung an. Das Nette Mehrweg-Angebot deckt dabei die ganze Palette an Außer-Haus-Markt-Produkten ab – vom Kaffeebecher über Burger-, Menü- und Pizzaboxen bis

Die Gastronomie- und Hotelbranche stellt höchste Anforderungen an ihre Einrichtung: Funktionalität, Design und Langlebigkeit müssen Hand in Hand gehen. Mit der neuen Servicestation Baristo von VEGA bietet LUSINI genau das und revolutioniert als flexible sowie äußerst belastbare Lösung den Service in Gastronomieeinrichtungen. Vielfältige Ausstattung und

Wasser ist in Gastronomie und Hotellerie ein wertvolles Gut. Ob für Kombidämpfer, Backöfen, Geschirrspüler oder Kaffeemaschinen: Damit Profiküchen effizient arbeiten, muss das verwendete Wasser höchsten Ansprüchen gerecht werden.

Kalk infolge hoher Wasserhärte ist in Deutschland ein nationales Problem. Separate Enthärtungsmethoden und nachträgliche Kalkentfernung bedeuten mehr Aufwand und sprechen für eine vorgeschaltete Wasserenthärtung. Diese verhindert Kalk schon in den Zuleitungen, fördert den hygienischen Wasserkreislauf und reduziert Wartungsarbeiten auf ein Gerät. Nachfolgend wird aufgezeigt, worauf

Zum Anlass des 200-jährigen Jubiläums haben die Tea Taster von Ronnefeldt einen besonders köstlichen Jubiläums-Tee selektiert: Die 1823 Anniversary Edition Royal White Tea & Cassis.

Ob als Limonade, Frozen Drink oder Heißgetränk: hochwertige Bio-Sirupe bringen Frische ins Getränkeangebot! Mit vier Bio-Sirup-Sorten ergänzt Seeberger Professional sein Getränke-Sortiment um ein vielseitig einsetzbares

Gegründet im Jahr 2002 erfüllt die JURA Gastro Vertriebs-GmbH seit 20 Jahren jeden Kaffeewunsch. Professionellen Kaffeeanbietern steht sie als proaktiver Partner zur Seite, wenn es

Hygienemarke Tork liefert individuelle Lösungen für die Bedürfnisse der sich wandelnden Gastro-Branche Als weltweit führende Hygienemarke hat sich Tork mit Qualität, Kompetenz und Pioniergeist einen

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Seit Jahren arbeiten wir mit wichtigen Organisationen der gastgewerblichen Branche zusammen:

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