In der Welt der Gourmetküche gelten sie als schwarzes Gold: Trüffeln. Diese Delikatesse erfordert Fingerspitzengefühl bei Ernte, Lagerung und Transport. GO! Express & Logistics bringt diese empfindlichen Pilzraritäten mit größter Sorgfalt dorthin, wo sie gefragt sind – in die besten Küchen Europas. Die Reise der Trüffeln – von der Erde zum Gourmetteller Heute weiß man: […]

Der Trend zu pflanzlichen Alternativen und der wachsenden Nachfrage nach nachhaltigen, flexiblen Ernährungsoptionen setzt sich unaufhaltsam fort. Gleichzeitig stehen Betriebe vor der Herausforderung, praktische und wirtschaftliche Lösungen zu finden, um den steigenden Bedürfnissen ihrer Gäste gerecht zu werden. Hier knüpft Flora Professional an und hat eine Lösung: Flora Portion Packs – die 100 % pflanzliche Alternative […]

Die VITO AG freut sich, auf der Internorga 2025 in Hamburg ihre innovativen Lösungen im Bereich der Frittierölfiltration und -qualitätskontrolle vorzustellen. Vom 14. bis 18. März können Fachbesucher in Halle B7, Stand-Nr. 508 erfahren, wie VITO dazu beiträgt, Küchen effizienter und nachhaltiger zu machen – und dabei Kosten zu senken. Excellence in Oil Filtration – […]

Die Ansprüche an Service, Nachhaltigkeit und Gästeerlebnis in der Gastronomie sind höher als je zuvor. Bei Tork, dem Branchenführer für professionelle Hygiene, haben daher jene Innovationen höchste Priorität, die das Gastgewerbe dabei unterstützen, Spitzenleistungen zu erbringen. Dabei stehen stets leichte und schnelle Bedienbarkeit, Kosteneffizienz und vor allem Nachhaltigkeit im Fokus. Die Produkte und Dienstleistungen helfen […]

Seit 200 Jahren zelebriert Ronnefeldt die hohe Kunst des Teegenusses. Das Bestreben ist es, jeden Teemoment in ein unvergessliches Erlebnis zu verwandeln. Mit einem sorgfältig ausgewählten Sortiment, passendem Zubehör und der perfekten Präsentation unterstützt Ronnefeldt die Gastronomie und Hotellerie dabei, ihre Gäste zu begeistern. Die langjährige Erfahrung in umfassender Betreuung, erstklassigem Service und kontinuierlichem Wachstum […]

Die Wahl der richtigen Möbel für die Gastronomie ist eine wesentliche Entscheidung, die sowohl das Ambiente als auch die Funktionalität eines Betriebs beeinflusst. Dabei spielen nicht nur Design und Komfort eine Rolle, sondern auch die langfristigen wirtschaftlichen Vorteile, die durch die Investition in langlebige Gastronomiemöbel erzielt werden können. In diesem Beitrag werden die verschiedenen wirtschaftlichen […]

Patissière des Jahres präsentiert Philadelphia Mousse-Törtchen Mousse-Desserts zum Nachtisch sind bei Gästen besonders begehrt. Deshalb startet Philadelphia Professionals ab sofort eine Dessert-Offensive mit köstlichen Mousse-Kreationen. Philadelphia konnte dafür Sophie Mussotter gewinnen, die sich 2023 den Titel „Patissière des Jahres“ gesichert hatte. Gemeinsam mit den Philadelphia Gastroexperten entstand so eine exklusive Kollektion von Mousse-Törtchen für jeden […]

Mit dem Launch von circ Nette Mehrweg bietet die Nette GmbH seit 2022 für den Außer-Haus-Markt eine All-in-One Mehrweg-Verpackungslösung inklusive flexiblem Ausleihsystem und App-Anbindung an. Das Nette Mehrweg-Angebot deckt dabei die ganze Palette an Außer-Haus-Markt-Produkten ab – vom Kaffeebecher über Burger-, Menü- und Pizzaboxen bis hin zu Soup Cups und Salad Bowls. Mitte 2023 nun […]

Die Gastronomie- und Hotelbranche stellt höchste Anforderungen an ihre Einrichtung: Funktionalität, Design und Langlebigkeit müssen Hand in Hand gehen. Mit der neuen Servicestation Baristo von VEGA bietet LUSINI genau das und revolutioniert als flexible sowie äußerst belastbare Lösung den Service in Gastronomieeinrichtungen. Vielfältige Ausstattung und hochwertiges Design für jeden Bedarf Hochwertige Holzwerkstoffplatten garantieren langanhaltende Zuverlässigkeit. […]