Chef der Chefs und Jahrhundertkoch: Eckart Witzigmann ist 80

Chef der Chefs und Jahrhundertkoch: Eckart Witzigmann ist 80

Seine Karriere gleicht der aus einem Bilderbuch – bunt und reich an Facetten und Erfolgen, mit überraschenden Wendungen und geprägt von vielen kreativen Ideen. Im Juli feierte Eckart Witzigmann seinen 80. Geburtstag und einige seiner Wegbegleiter und Freunde lassen es sich nicht nehmen, ihm mit einem kulinarischen Feuerwerk im Hangar-7 in Salzburg zu gratulieren. Eckart […]

Neues Hotel Papa Rhein
Jan Bolland setzt auf Nils Henkel als Küchenchef

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Im Sommer 2020 fand die Eröffnung des mit dem Innovationspreis des Landes Rheinland-Pfalz ausgezeichneten Hotels statt. Es ist DIE Adresse für Menschen, die gern in ungezwungener Atmosphäre übernachten wollen, ohne auf Komfort, Wellness und ein designorientiertes Ambiente zu verzichten. Zum Hotel am Binger Hafenpark gehören 114 Zimmer und Suiten, knapp 1000 m² Spa, moderne Tagungsmöglichkeiten […]

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