Der Trend zu pflanzlichen Alternativen und der wachsenden Nachfrage nach nachhaltigen, flexiblen Ernährungsoptionen setzt sich unaufhaltsam fort. Gleichzeitig stehen Betriebe vor der Herausforderung, praktische und wirtschaftliche Lösungen zu finden, um den steigenden Bedürfnissen ihrer Gäste gerecht zu werden. Hier knüpft Flora Professional an und hat eine Lösung: Flora Portion Packs – die 100 % pflanzliche […]
Mit Sky Stream Hotel präsentiert Sky Deutschland eine Lösung für zeitgemäßes TV-Entertainment, die speziell für die Hotellerie konzipiert wurde. Sky Stream Hotel kombiniert das riesige Sky Angebot aus Live-Sportübertragungen, Film-Blockbustern kurz nach dem Kinostart, Serien-Hits, Dokumentationen und Shows für alle Altersklassen mit rund 50 Free-TV-Sendern, die größtenteils in HD-Qualität verfügbar sind – dazu zählen auch […]
Die VITO AG freut sich, auf der Internorga 2025 in Hamburg ihre innovativen Lösungen im Bereich der Frittierölfiltration und -qualitätskontrolle vorzustellen. Vom 14. bis 18. März können Fachbesucher in Halle B7, Stand-Nr. 508 erfahren, wie VITO dazu beiträgt, Küchen effizienter und nachhaltiger zu machen – und dabei Kosten zu senken. Excellence in Oil Filtration – […]
Die Culinary Fachberatung von Unilever Food Solutions & Langnese gibt seit vielen Jahren wertvolle Tipps und Hilfestellungen für die Gastronomie. Dazu gehört auch der jährlich erscheinende Future Menus Trend Report, der acht globale Entwicklungen in der Gastronomie zeigt. Einer davon ist „Wohlfühlessen, neu interpretiert“, für den René-Noel Schiemer, stellvertretender Leiter der Culinary Fachberatung, eigens ein […]
Seit Jahren genießt das Mineralwasser aus dem Taunus, das ausschließlich der Gastronomie und Hotellerie vorbehalten ist, einen festen Platz in den besten Restaurants des Landes. Der Grund: Die exquisite Kombination aus einem einzigartigen Geschmack und dem zeitlosen Design der exklusiven aquamarinfarbenen Glasfacettenflasche macht die Bad Camberger Taunusquelle zur perfekten Wahl für gehobene Ansprüche. Genießer und […]
Die Ansprüche an Service, Nachhaltigkeit und Gästeerlebnis in der Gastronomie sind höher als je zuvor. Bei Tork, dem Branchenführer für professionelle Hygiene, haben daher jene Innovationen höchste Priorität, die das Gastgewerbe dabei unterstützen, Spitzenleistungen zu erbringen. Dabei stehen stets leichte und schnelle Bedienbarkeit, Kosteneffizienz und vor allem Nachhaltigkeit im Fokus. Die Produkte und Dienstleistungen helfen […]
Seit 200 Jahren zelebriert Ronnefeldt die hohe Kunst des Teegenusses. Das Bestreben ist es, jeden Teemoment in ein unvergessliches Erlebnis zu verwandeln. Mit einem sorgfältig ausgewählten Sortiment, passendem Zubehör und der perfekten Präsentation unterstützt Ronnefeldt die Gastronomie und Hotellerie dabei, ihre Gäste zu begeistern. Die langjährige Erfahrung in umfassender Betreuung, erstklassigem Service und kontinuierlichem Wachstum […]
Die Wahl der richtigen Möbel für die Gastronomie ist eine wesentliche Entscheidung, die sowohl das Ambiente als auch die Funktionalität eines Betriebs beeinflusst. Dabei spielen nicht nur Design und Komfort eine Rolle, sondern auch die langfristigen wirtschaftlichen Vorteile, die durch die Investition in langlebige Gastronomiemöbel erzielt werden können. In diesem Beitrag werden die verschiedenen wirtschaftlichen […]
Die internationale Restaurantvereinigung Jeunes Restaurateurs (JRE) feierte am 7. und 8. April ihr 50-jähriges Engagement für Kulinarik und hochwertiges Essen mit einem großen Kongress in Paris. Ein Mitglied der deutschen Sektion hatte dabei besonderen Grund zur Freude: Alexander Wulf („Troyka“, Erkelenz) wurde zum „Chef of the Year – Powered by Pastificio Dei Campi“ gewählt. Paris […]
Anfang Mai verwandelte sich die Allianz Arena in einen Kulinariktempel, der alle Erwartungen übertraf. Mit den Fachveranstaltungen Koch des Jahres, Spain Fusion und Copa Jerez begeisterte das Gastronomiespektakel über tausend Gäste. Die insgesamt sechs Finalisten des Wettbewerbs „Koch des Jahres“ wurden im Live-Wettbewerb und über den Publikumsentscheid bei der „Epicurean Night“ auserkoren. Weitere Höhepunkte der […]
